Gourmetrestaurant Bingen

Die richtige Zeit das Leben zu geniessen, ist genau jetzt!

Schätzen Sie exzellenten Service und ausgezeichnete Speisen?

Dann leben wir mit der Neuausrichtung, der seit 2010 bestehenden Lokalität, Geniesserei Alte Wache, genau das richtige Konzept für Sie – dem Feinschmecker in Rheinhessen.

Was ist neu? Unser Restaurant knüpft an erfolgreiche Konzepte der Sterne- und Haubenrestaurants, gelistet in Gourmetführern wie Michelin, Gault Millau oder Fallstaff aus Österreich, Schweiz und Frankreich, an.
Passend zu unserem qualitativ hochwertigem Speisenangebot, bieten wir darüber hinaus auch exquisite Getränke – bevorzugt aus dieser Region – an. Ob in Form einer auf das entsprechende Menü in Einklang gebrachte Weinfolge oder einer individuell passenden Wein- bzw. Getränkeempfehlung unserer speziell dafür geschulten und professionellen Servicefachkräfte.

Wir lassen keine Wünsche offen.

Ungewöhnlich, aber für uns selbstverständlich, ist, dass wir uns auch an den Bedürfnisse der heutigen Zeit orientieren. Das heißt unsere Speisekarten bieten eine Auswahl an Gerichten, die sowohl die Wünsche der Vegetarier und Veganer als auch Menschen befriedigen, die auf Laktose, Gluten oder Kohlenhydrate aufgrund ihres Ernährungsplans verzichten möchten.
Die moderne Küche ist bei uns zu Hause. Doch aufgrund unserer langjährigen Erfahrung wissen wir auch sehr gut, was sich bewährt hat. Also kombinieren wir und das macht unsere Speisekarten so aussergewöhnlich ausgewogen.
Bei uns findet jeder Gast das, was ihn glücklich macht.
Hauptsächlich wählen wir unsere Zutaten lokal und legen großen Wert auf gesunde Lebensmittel und natürliche Produkte.

Die Speisekarten und darin enthaltenen Menüs wechseln monatlich.

Dadurch sind wir immer saisonal, frisch und bleiben kreativ.
Geniessen Sie eine wunderbar leckere Zeit in unserem Restaurantbereich innen und bei schönem Wetter auch auf der Terrasse.
Je nach Tageszeit bieten wir Ihnen – dem Feinschmecker in Rheinhessen – ausgewählte Speisen und Menüs in unserer Mittagskarte oder Abendkarte.
Sie sind immer herzlich willkommen!
Ihr Genuss, Ihre Entspannung und Geselligkeit sind unser Auftrag.

Feinkost to go.

Außer unseren hausgemachten Produkten wie Salatsaucen, Konfitüren und verschiedene Arten von Fruchtsenf für Käse, bieten wir Ihnen auch diverse Weine und Spirituosen sowie Spezialitäten von unseren regional ansässigen Produzenten in Form von Feinkost zum Verkauf an.

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