Wir heißen Sie willkommen in der Geniesserei Alte Wache.
Ihr neues Gourmetrestaurant in Bingen am Rhein.
Direkt in der Fußgängerzone der wunderschönen Altstadt finden Sie eine ganz besondere Lokalität – nicht nur zum Wohlfühlen.
Bei uns erleben Sie mit Spaß Genuss auf höchstem Niveau.
Sie kennen uns bereits? Dann ist es für Sie interessant zu wissen, dass wir uns nach der Kernsanierung neu ausgerichtet haben. Seit dem Sommer 2020 haben wir unser Restaurant ganz auf die high class und fine dining ausgerichtet, für Feinschmecker und Menschen mit Hang zur gehobenen Gastronomie.
Entsprechend legen wir großen Wert darauf, bestehende Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern glücklich zu machen.
Dabei ist unsere Küche auf lokale Gerichte spezialisiert – Gerichte aus kreativen, innovativen und saisonalen Speisen modern interpretiert. Unsere Zutaten sind regionale und hochwertige Produkte der Landwirtschaft bzw. direkt vom Bauernhof, die wir immer wieder neu verbinden und zu außergewöhnlichen Kreationen vollenden.
Passend zu unserem qualitativ hochwertigem Speisenangebot, bieten wir darüber hinaus auch exquisite Getränke – bevorzugt aus der Region – an.
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Unterschiedliche Bereiche für verschiedene Bedürfnisse
Wir bitten 50 Gäste im Obergeschoss zu Tisch (25 aufgrund der aktuellen Corona-Beschränkungen), 55 Gäste im Erdgeschoss (25 aufgrund der aktuellen Corona-Beschränkungen) und weitere 80 Gäste (30 aufgrund der aktuellen Corona-Beschränkungen) können im Aussenbereich Platz nehmen. Des Weiteren befindet sich im Kellergeschoss ein Gastraum für Veranstaltungen mit einer Kapazität für 100 weitere Gäste.
Außerdem laden wir Sie herzlich in unsere Winelounge ein.
Unsere Qualitätsmerkmale
Unser neuartiges Konzept der Geniesserei Alte Wache, Ihrem Gourmetrestaurant in Bingen, erfüllt die hohe Erwartungshaltung unserer Gäste in Bezug auf Küchen- und Servicequalität vollumfänglich. Dafür stehen wir und geben zu jeder Zeit mit all unserem Engagement das Beste für all unsere Gäste.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige und regionale Produkte aus ökologischem Anbau, die unseren Qualitätsmaßstäben gerecht werden. Konsequent verfolgen wir unseren eigenen Qualitätsanspruch, der überdurchschnittlich ist. Was Sie in den verfügbaren erlesenen Getränke- und Speisenangeboten wiederfinden. Vor allem zeichnet uns auch die Fachkompetenz im Bereich Servicedienstleistung aus.
Durch unsere langjährige und einschlägige Erfahrung konnten wir ein aussergewöhnliches Restaurant in Bingen etablieren.